Festivaalisafkaa

Kun on paljon menossa, kuten nyt vaikkapa filkkareilla viime viikolla, ei kotona ehdi samalla tavalla panostaa ruuanlaittoon. Niinpä ulkona tulikin käytyä syömässä poikkeuksellisen paljon, jopa mun käyntimäärillä mitattuna. Joinain päivinä tuli ihan istuttua ravintolassa, joinain taas haettua mukaan.

La Famillessa ja Ravintola 931:ssä kävin ennen viime keskiviikon Short Mattersiin menoa. Nuo lyhärit pyörivätkin silloin viereisessä Niagarassa. Ensimmäisessä lähinnä vain pikaisesti kakkukahvilla, mutta jälkimmäisessä aivan kunnolla syömässäkin. Kävin siellä ensimmäistä kertaa testaamassa salaattia vajaa kuukausi sitten, ennen elokuviin menoa silloinkin. Positiivisen ensikokemuksen saattelemana listalle jäi vielä monta vaihtoehtoa kokeiltavaksi, ja niinpä valinta osuikin tällä kertaa paahtopaistisalaattiin.







Jälleen kerran olin aivan äimänkäkenä, miten salaatti voi olla niin hyvää kuin se tuolla on. Olihan jo ensimmäisellä kerralla kokeilemani savulohisalaattikin hyvää, mutta nyt lähti miltei taju. Muistin myös jälleen, miksi musta ei täysin kasvissyöjää voisi koskaan tulla. Paahtopaistisalaatin ohessa tullut majoneesi sopi salaatin kylkeen täydellisesti, ja olipa tainnut ravintolan työntekijä lukaista aiemman postaukseni, sillä sain kuittia tuosta vähäisestä kastikkeen määrästä :) Sitä kuulemma voi hakea lisääkin tiskiltä, jos se loppuu. Eikä tuo halloumisalaattikaan tiettävästi paljon pahempaa ollut.

Tältä pohjalta ja tällä kokemuksella on kuitenkin helppo julistaa Ravintola 931 Tampereen salaattitarjonnan ykköseksi. Ei mistään saa salaattia tälläisellä hinta-laatusuhteella. Tietenkin Grelissä saa hyvää salaattia, ja hyväksi kakkoseksi se pääseekin, mutta siellä valinta on hyvin paljon itsestä kiinni, ja ei sielläkään hinta-määräsuhde pääse lähellekään tätä tasoa. Jos et ole näitä kokeillut, et oikeasti tiedä, miten iso salaatti voi ollakaan. 10 euroa tuosta on todellakin kustannustehokasta asiakkaalle. Pienet sille!









Ja vaikka minusta ei kasvissyöjää tulisikaan, niin pidän kuitenkin myös kasvisruuasta erittäin paljon. Lauantaina päivällä mulla oli Hopper Storiesin ja Arkiston aarteiden välissä reilu pari tuntia aikaa kulutettavaksi kaupungilla, joten hain Café Gopalista kasvissafkaa mukaan ja voi taivas miten hyvää se olikaan.

Olen vain kerran aiemmin käynyt Gopalissa syömässä noutopöydästä, eikä siitä kerrasta jäänyt mieleen mitään erityistä, ehkä sen vuoksi siellä ei ole tullut useammin käytyäkään. Nyt kuitenkin varsinkin paikan falafelpyörykät, manteliriisi ja hummus veivät kielen mennessään. Falafel taisi mennä kertaheitolla parhaaksi koskaan syömäkseni, myöskin kasvis-perunapaistos oli todella maistuvaa.

Mikään edullinen paikka Gopal ei ole, annoksille tuli hintaa liki 12 euroa kappaleelta, eikä ruuan määrä kuitenkaan mikään valtava ollut. Maku vei silti voiton, joten varmasti menen nyt tämän kokemuksen perusteella sinne uudelleenkin syömään. Tai ainakin haen sieltä falafelia mukaan pian uudelleen :)

Vihreä deli

Siihen ajatukseen perustuu Grelin toiminta: vihreää, nopeasti, terveellistä. Greli on siis uudehko salaattibaari Tampereen ruokaskenessä, jossa voi joko ostaa nopeasti mukaan valmiin salaatin, tai koota laajasta valikoimasta erilaisia täytteitä niin ison mieleisensä annoksen kuin vain haluaa.

Olin tästäkin lukenut jo viime syksynä ensimmäistä kertaa, mutta kävin vihdoin itse kokeilemassa paikan päällä tämänkin tällä viikolla. Greli sijaitsee Tuomiokirkonkadulla aivan Armas Katukeittiö & Delin välittömässä läheisyydessä. Olen aiemminkin kehunut, miten tuo Tampereen Sohoksikin nimetty alue on parasta seutua täällä, palveluita on joka lähtöön ja aika suuri osa tämän kaupungin ravintola- ja kahvilatarjonnasta on keskittynyt sinne.







Sali oli avara ja todella valoisa, mutta paikka oli stailattu hauskasti. Vaikuttaa silti, että takeaway myyntiin on panostettu enemmän. Ja mikäs siinä, jos osuu paikalle lounastunnilla ja käy nopeasti nappaamassa salaattirasian mukaan. Tai vaikkapa junaan evääksi, rautatieasema kun on vain korttelin toisella puolella. Lämpimästi tätä voi kyllä suositella erityisesti tuoreuden vuoksi. Kotisivuillakin mainostetaan näin:

Tuoreus, terveellisyys ja laatu ovat raaka-aineiden kriteerit. Tietyt perusannokset ja raaka-aineet ovat aina listalla, mutta vaihtelemme raaka-aineita ja suunnittelemme salaattiannoksia sesongin ja asiakkaiden toiveiden mukaan.

Paikka on avoinna iltakuuteen, ja kun itse kävin syömässä töiden jälkeen puoli viiden aikaan, kaikki valitsemani täytteet maistuivat todella freesiltä. En edes muista, milloin olen ravintolassa saanut näin raikasta ja rapeaa salaattia. Yleensä ne salaattipohjat tulevat valmiista vakuumipakatuista muovipusseista, ja sen kyllä maistaa.

Tiskistä voi valita kolmesta eri vihersalaattipohjasta, lähtöhinta salaatille on 2,5 euroa ja samaan hintaan saa salaatinkastikkeen, auringonkukansiemeniä ja paahdettua sipulia. Sen jälkeen jokainen täyte maksaa eurosta kolmeen kappaleelta, aina niin pitkälle kuin kulhoon mahtuu :) Omaan salaattiini otin lisäksi kirsikkatomaatteja, kurkkua, häränleikkelettä, savumozzarellaa ja paahdettua sipulia, hinnaksi tuli 8,5 euroa. Valinnanvaraa silti on vaikka kuinka, ja mm. viimeinen tiski oli täynnä toinen toistaan herkullisemman näköisiä marjoja ja hedelmiä.

Nyt konseptiin on tulossa mukaan vielä sunnuntaibrunssi, jota firma mainostaa Facebook-sivullaan. Pöytävaraus tarvitsee tehdä, mutta 19,90 euron kiinteään hintaan saa syödä laajasta, vielä tällä hetkellä salaisesta menusta. Jälkiruuaksi luvataan raakakakkuja. Vahva suositus Grelille, ja pitkää ikää. Nähdään taas pian!

EDIT 12.2. // Kävin Grelissä uudelleen ja pohjasalaatin hinta on noussut, nyt 2,90€